11 melhores chaleiras elétricas 2023

Uma chaleira elétrica é um dos poucos aparelhos que mantenho na minha bancada. Eu o uso principalmente para chá quente e gelado (meu modelo atual, nossa melhor escolha geral, me permite preparar a uma temperatura exata dependendo do tipo). Minhas necessidades, entretanto, podem ser diferentes das suas. Se você é um obstinado em tomar café, um pescoço de ganso é inegociável (mais sobre isso abaixo). Se preferir a prensa francesa, o tipo de bica não importa tanto. E embora o café e o chá sejam os dois principais motivos pelos quais as pessoas mantêm uma chaleira elétrica no balcão, talvez você simplesmente adore macarrão instantâneo e queira uma fervura rápida e confiável quando estiver com fome para o jantar. Ou talvez o seu fogão demore muito para esquentar, então você quer um recipiente que possa conter muita água para decantar em uma panela. Não importa a sua situação, existe a chaleira certa para você - e conversei com 13 especialistas para encontrar as opções mais eficientes.

Algumas chaleiras têm um bico clássico em forma de bico que dispensa água com bastante rapidez. Outros têm pescoço de ganso: um bico longo e fino em forma de “S” invertido, serpenteando do fundo da chaleira para fora e em direção ao topo. Um pescoço de ganso flui bem lentamente, proporcionando um melhor controle da velocidade e da área da superfície que você está cobrindo com água. Isso pode não importar tanto ao encher uma caneca para o chá, mas é fundamental para algo como servir, onde o fluxo de água sobre o pó de café precisa ser ultrapreciso. Direi também que mesmo que não seja estritamente necessário para tudo, a chance de respingos e respingos com pescoço de ganso é quase nula.

Assim como o tipo de bico de vazamento, as configurações de temperatura são algo com que você se importa ou não, dependendo da finalidade para a qual usará sua chaleira - e, francamente, de quão detalhado você deseja fazer sobre isso. Algumas chaleiras aquecem no grau exato que você definiu (tecnicamente ideal para preparações de café e chá), algumas têm temperaturas pré-determinadas (geralmente vinculadas aos tipos de chá) e algumas não têm nenhum controle de temperatura. Além disso, alguns mantêm a temperatura desejada enquanto você cuida de seus negócios, enquanto outros precisarão ser reaquecidos se forem deixados esfriar.

Finalmente, você deve considerar a quantidade de água que sua chaleira elétrica pode conter. Você está fazendo apenas uma xícara de café todas as manhãs? Você costuma oferecer chá para vários convidados ao mesmo tempo? Os pescoços de ganso geralmente são menores, mas você encontrará a capacidade exata de cada chaleira nesta lista.

Para bico:Pescoço de ganso | Configurações de temperatura:Controle preciso de temperatura e retenção | Volume:0,9 litros

O Fellow Stagg EKG é o padrão ouro das chaleiras elétricas. Tem sido um dos favoritos dos estrategistas desde que foi lançado, há cinco anos, e mantém essa consideração desde então - por meio de várias atualizações em nossos melhores presentes para amantes de chá e amantes de café e mais uma vez quando decidi consultar os especialistas para este artigo.

O Stagg EKG é mais caro do que a maioria nesta lista – mas não tão mais caro a ponto de o preço diminuir sua classificação. Há muitos elogios em torno disso. “Ele aquece rapidamente e permite ajustar a temperatura em incrementos de um grau”, explica Jerad Morrison, cofundador e co-CEO da Sightglaass Coffee em São Francisco. “Ele irá até regular e manter a temperatura de sua preferência, o que é muito útil e conveniente.” Marco Suarez, um dos proprietários da Methodical Coffee em Greenville, Carolina do Sul, menciona que ele desliga sozinho como medida de segurança depois de ficar parado por mais de uma hora.

Muitos destacaram a capacidade precisa de vazamento que possui graças ao bico pescoço de ganso. Embora esse recurso possa ser encontrado em vários modelos desta lista, Fellow otimizou o fluxo para que a água saia na taxa perfeita para transbordar. Em meus testes, ter um fluxo mais lento significa que a água nunca espirra ou transborda no recipiente em que estou despejando e que tenho controle máximo se precisar apenas de um jato de água quente para deglaçar uma panela enquanto cozinho. Também acho que a alça angular torna confortável segurar e despejar ao mesmo tempo.