Os 9 melhores moedores de café de 2023, testados e revisados

O moedor de café Bodum Bistro Burr foi eleito nosso favorito

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Pessoas / Russel Kilgore

Os verdadeiros amantes do café conhecem o verdadeiro significado de crescer e moer; isto é, eles preparam sua xícara de café matinal com grãos recém-moídos. Para os conhecedores, um bom moedor de café é um item básico de cozinha, assim como uma frigideira ou uma tábua de cortar.

Por que se preocupar em moer grãos inteiros quando você pode obter café pré-moído de alta qualidade? Tudo se resume ao frescor, diz Monica Russell, barista, nutricionista e fundadora e CEO da Acquired Coffee.

“Quando você mói os grãos antes de prepará-los, os óleos do café ainda estão intactos, proporcionando uma xícara de café mais fresca e saborosa”, explica ela. “O café pré-moído, por outro lado, pode perder sabor e aroma rapidamente à medida que os óleos do café se degradam com o tempo. A compra de café integral também permite maior controle sobre o tamanho da moagem, proporcionando uma experiência de café mais personalizada.”

Nossa equipe PEOPLE Tested testou mais de 20 moedores de café, avaliando cada um em seu design, desempenho, facilidade de uso e valor geral. Além de observar a consistência da moagem, também preparamos o café para ver qual moedor fazia a melhor xícara de café.

Se você deseja elevar sua experiência de café em casa ou já está entre aqueles para quem café pré-moído ou - suspire! - cápsulas preparadas simplesmente não servem, continue lendo para saber quais moedores de café estão em nossa lista.

Amazonas

As configurações intuitivas facilitam a obtenção de uma moagem consistente

Simples de limpar

O vidro antiestático não gruda no chão

Bastante silencioso em comparação com outros moedores

Não encontramos nenhuma desvantagem neste moedor de café

Esta máquina era muito simples de usar. Existem três configurações principais de moagem - fina, média e grossa - e cada uma tem quatro opções intermediárias próprias para um total de 12 configurações, então você tem certeza de obter a textura certa para preparar sua xícara perfeita, de expresso a um Cerveja de imprensa francesa. Notamos que as configurações eram bastante intuitivas (embora exista um manual de instruções), tornando o Bodum uma boa escolha para iniciantes, embora se encaixe bem na rotina de café de qualquer pessoa.

Também é bastante silencioso para um moedor de café, então você não precisa se preocupar em acordar a casa inteira na hora do café. Ficamos impressionados com seu design limpo, mas seu desempenho foi o que conquistou o primeiro lugar para o Bodum; durante os testes, produziu sempre bases muito consistentes. A máquina também é fácil de limpar. Ele não vem com pincel, mas você não precisa necessariamente de um para mantê-lo limpo - basta uma toalha de papel úmida. No geral, concluímos que era um ótimo custo-benefício.

Preço no momento da publicação: $ 99,95

Tipo:Rebarba |Dimensões:7,6 x 7,1 x 12,5 polegadas |Configurações:12 |Capacidade:7,75 onças.

Pessoas / Russell Kilgore

Amazonas

Capacidade de moagem precisa

Fácil de limpar

Configurações intuitivas com pouca configuração

Pode haver alguma tentativa e erro com as configurações de moagem

Esta máquina está longe de ser complicada; as configurações eram intuitivas e havia muito pouca configuração, embora o manual de instruções detalhado esteja disponível se você precisar. A câmara de aço inoxidável facilitou o trabalho de despejar o pó para uso. As configurações são numeradas, o que as torna fáceis de seguir, e os métodos de preparo são claros. Na verdade, a única coisa que à primeira vista parece intimidante nesta máquina é a limpeza, mas as instruções eram claras e bastava uma pequena escova e papel toalha seco.

Embora a máquina impressionasse com sua capacidade de moer os grãos com consistência e criar motivos para preparar uma xícara com uma rica cor caramelo, notamos que era necessário escolher uma configuração mais alta do que a recomendada para obter esses resultados. O mostrador é numerado com precisão para que você possa obter a moagem desejada. Gostamos do design elegante do moedor, pois o aço inoxidável evita que o pó grude, enquanto o funil colorido preserva os grãos entre as moagens.